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sexta-feira, 13 de outubro de 2017

Receita de Bolo de Cenoura Low Carb
Receita de Bolo de Cenoura Low Carb - O bolo em si já uma delicia imagine ele com brigadeirão totalmente low carb? Experimente anote sua receita!

Receita de Bolo de Cenoura Low Carb | Ingredientes:

Brigadeirão
3 ovos
1 lata de creme de leite
1/2 xícara de adoçante em pó xilitol ou a gosto
1 xícara de cacau em pó 100%
Ingredientes:
Bolo de cenoura
2 cenouras médias cortadas
3 ovos
1 xícara de óleo de coco
1/2 xícara de adoçante em pó ou a gosto
1 xícara de farinha de amêndoas, ou outra oleaginosa, como farinha de coco, castanha do Pará, castanha de caju
1 xícara de coco ralado (sem açúcar)
1 colher de sopa de fermento


Receita de Bolo de Cenoura Low Carb | Modo de preparo: 

Brigadeiro
√ Bata tudo no liquidificador, primeiro bata bem os ovos e depois acrescente o creme de leite o adoçante e o cacau em pó. Reserve.
Para o bolo
√ Siga o mesmo passo no liquidificador primeiro os ovos bata bem, depois acrescente as cenouras picadas, o óleo de coco e o adoçante, bata novamente até ficar uma mistura homogênea.
√ Coloque o coco ralado a farinha e o fermento e bata pouco, é somente para misturar. Se ficar muito pesado dependo da potencia do seu liquidificador, passe para uma tigela, e termine de misturar a mão, por ultimo acrescente o fermento e misture bem novamente.
√ Unte uma forma para bolo e pudim com furo no meio. Coloque o brigadeiro, e depois a massa do bolo de cenoura. Não se preocupe, no primeiro momento pode achar que vai dar errado, mas dá certo.
Leve em banho-maria (use água quente) no forno preaquecido a 200°C por 50 minutos. ( o banho maria é um detalhe muito importante para que a receita dê certo ok? Espere esfriar e desenforme.
Dica: Sempre bater bem os ovos antes de acrescentar os ingredientes para seu bolo não ficar com cheiro de ovo.
Pronto! Fica simplesmente divino!



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quinta-feira, 12 de outubro de 2017

receita de danete low carb

A receita de danete low carb é deliciosa, uma versão adaptada vamos substituir o chocolate por cacau em pó, o leite integral por creme de leite, leite condensado vamos excluir e usar manteiga.

Receita de danete low carb | Ingredientes:

1 lata de creme de leite ( sem soro)
5 colheres de sopa de cacau em pó 100% ou 70%
2 colheres de sopa de manteiga sem sal
adoçante a gosto (opcional)
1 colher de chá de baunilha (opcional)

Receita de danete low carb | Modo de preparo:

Coloque a lata de creme de leite no congelador por 30 minutos antes de preparar sua receita, pois é forma melhor para tirar o soro.
Feito isso faça dois furos na lata um de cada lado e vire em um recipiente que o soro será todo escorrido, o creme de leite de caixinha e de lata são iguais a diferença é que o de caixinha o soro e creme vem misturado não tem como tirar.
Então vamos lá a Sobremesa Low Carb Rápida Danette e mais fácil do mundo!
√ Coloque o creme de leite numa vasilha de vidro, adicione a manteiga derretida no micro-ondas e cacau em pó, e misture tudo muito bem até o chocolate incorporar tudo no creme.

√ Se preferir coloque uma colher por vez e vá misturando, se for acrescentar a baunilha coloque ela por ultimo.
√ Depois bata no liquidificador para ficar ainda mais cremoso e uniforme. Leve na geladeira por meia hora e se delicie!

Dica: quem quiser uma sobremesa doce acrescente um pouco do seu adoçante, pois ela fica meio amargo depende do paladar de cada um, como disse é opcional.
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quarta-feira, 11 de outubro de 2017

Creme de Chuchu com Bacon Low Carb

Creme de chuchu com bacon low carb, delicioso para quem gosta de uma sopinha creme a noite ou até mesmo no almoço naquele momento que voce não está afim de fazer nada muito elaborado.

Creme de chuchu com bacon low carb | Ingredientes:

3 chuchus picados cubos
1 caixa de creme de leite
200g de bacon em cubos
1 cebola pequena picada
2 dentes de alho picados
1/2 pimenta dedo-de-moça picada (opcional)
pimenta-do-reino a gosto (opcional)
cheiro verde a gosto
sal agosto

Creme de chuchu com bacon low carb | Modo de preparo:

Em uma panela, cozinhe o chuchu, com água suficiente para cobrir o chuchu em fogo médio, até amaciar.
 Desligue, deixe amornar e bata no liquidificador com o creme de leite. Reserve.
Aqueça o azeite em outra panela em fogo médio, e frite o bacon até dourar. Acrescente a cebola, o alho, a pimenta dedo-de-moça, pimenta do reino e refogue por 5 minutos.

Junte o chuchu batido, acerte o sal coloque cheiro verde de sua preferência e cozinhe por 5 minutos. Desligue e sirva em seguida.
Dica:

A água é apenas para cobrir o chuchu, caso queira mais consistente o creme escorra mais um pouco da água, pode acrescentar também linguiça calabresa picada junto ao bacon.
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domingo, 8 de outubro de 2017

panqueca low carb

Receita de Panqueca Low Carb com presunto no lugar da massa! O presunto é um ingrediente que gera bastante dúvida em quem está iniciando uma alimentação low carb. Isso porque, apesar de ser feito de carne de porco e ser bastante low carb, ele leva ingredientes que devem ser evitados em uma alimentação baseada em comida de verdade, como açúcar, maltodextrina, glucose de milho e proteína de soja.
Esses ingredientes fazem do presunto um ingrediente a ser colocado na lista dos suspeitos caso você esteja enfrentando dificuldades para perder peso com low carb.
Mas eu sou defensora da teoria de que o ótimo é inimigo do bom, especialmente na dieta, então um milhão de vezes já recorri e ainda recorrerei a um enroladinho de queijo e presunto em uma padaria, é uma ótima opção de lanche para quem está na rua, com fome e desprevenido.
Além disso o presunto enrola uma panqueca como ninguém! Essa receita de panqueca low carb é ótima para quem gosta de uma receita rápida com bastante molho, para fugir da tradicional carne com salada. Caso esteja controlando sua ingestão de queijos, ela pode ser feita sem queijo também – nesse caso com muito menos glamour.

Panqueca Low Carb | Ingredientes

6 tomates maduros sem pele picados em cubos
1/2 cebola picada em cubos pequenos
2 dentes de alho picadinhos
10 fatias de presunto
10 fatias de queijo
500 gramas de carne moída
2 ovos cozidos picados
Cheiro verde
Queijo parmesão ralado para gratinar
Azeite de oliva
Manteiga
Sal e pimenta

Panqueca Low Carb | Passo a Passo

1. Em uma panela grande, frite o alho no azeite até dourar, acrescente os tomates picados e tempere com sal e pimenta. Cozinhe por uns 15 minutos até ficar um molho consistente.
2. Em outra panela, doure a cebola na manteiga e acrescente a carne moída. Tempere com sal e pimenta e deixe no fogo alto até ficar bem fritinha.
3. Desligue o fogo da carne, acrescente o cheiro verde e os ovos picados e misture.
4. Para montar as panquecas, coloque em um prato uma fatia de presunto, uma de queijo e o recheio de carne com ovos. Enrole bem – fica mais firminho do que as panquecas de farinha tradicionais. O presunto fica do lado de fora e o queijo do lado de dentro 🙂
5. Coloque as panquecas lado a lado em um refratário, adicione o molho de tomates e o queijo parmesão ralado.

6. Leve ao forno para gratinar por 30 minutos e sirva com a salada da sua preferência.
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sábado, 7 de outubro de 2017

Receita Low Carb com Frango

Apesar de ser a parte mais magra do frango, o peito é super multiuso e dá para inventar mil receitas low carb com frango. E a magreza do frango não precisa ser um problema: sempre dá para “engordurar” a receita usando creme de leite, queijo e bacon.
Quando provar essa receita pare um momento para agradecer e relembrar o seu passado de dietas de baixa caloria, quando a sua cota de carne para o almoço era um pedaço de peito de frango ressecado do tamanho de uma mão fechada, preparado com uma gota de óleo.

Receitas low carb com frango | Ingredientes

1 peito de frango em tiras
1 xícara de cogumelo paris em fatias finas
1 xícara de bacon picado
1 e ½ xícara de nata (creme de leite fresco) ou creme de leite de latinha
100 gramas de queijo muçarela ralado
½ colher de sopa de mostarda dijon
½ cebola pequena picada
2 dentes de alho picado
Sal, pimenta do reino e salvia fresca

Receitas low carb com frango | Passo a passo

1. Tempere as tiras de frango com salvia, alho, sal e pimenta do reino
2. Em uma frigideira grande, frite o bacon até ficar dourado
3. Frite as tiras de frango na gordura do bacon até dourar
4. Acrescente a cebola e os cogumelos e frite até dourar
5. Acrescente o creme de leite, a mostarda e o queijo e mexa até incorporar bem

Sirva com parmesão ralado e cebolinha picada. Combina bem com salada de tomate e alface.
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